La Nostra Storia
Un’azienda biologica di Tripi – Abakainon (ME) che coltiva e trasforma le nocciole dei Nebrodi, con l’aiuto della famiglia e dell’energia del sole.
Una Famiglia,
una Filiera Intera
L’Azienda Agricola Agriverde di Baggiano Giuseppina è un’azienda biologica con sede legale e laboratorio in Corso Italia 33 a Tripi – Abakainon, in provincia di Messina. Si occupa di coltivazione di nocciole, manutenzione del verde pubblico e privato, lavori agricoli e, da poco, di trasformazione della frutta secca – in particolare delle nocciole di propria produzione.
La proprietaria Giusy gestisce ogni fase del lavoro con l’aiuto dei familiari e dei dipendenti: dalla coltivazione delle piante alla selezione delle nocciole, passando per la trasformazione artigianale, fino al confezionamento e alla distribuzione dei prodotti finiti.
L’azienda fa parte dell’O.P. Sicilia in Guscio, una consortile di imprenditori agricoli che promuove la coltivazione della frutta a guscio. Il laboratorio di trasformazione è stato realizzato con l’aiuto del Bando Borghi del PNRR.
📍 Sede e Laboratorio
Corso Italia 33, Tripi – Abakainon (ME)
🌱 Certificazione
Biologico certificato su tutti i terreni
🤝 Rete
O.P. Sicilia in Guscio · Terre di Abakainon
🏛️ Laboratorio
Realizzato con il Bando Borghi del PNRR
Un Borgo con
2.500 Anni di Storia
La nostra azienda si trova nel comune di Tripi che, a seguito di un referendum locale e della legge regionale, dal 13 giugno 2025 ha cambiato denominazione in Tripi – Abakainon: un piccolo borgo della provincia di Messina che sorge sui resti dell’antica città sicula di Abacena.
Il nuovo nome valorizza le recenti scoperte archeologiche che hanno riportato alla luce l’antica città greca di Abakainon, inclusa la sua Agorà e la Necropoli, promuovendo il turismo archeologico del territorio.
Le nostre nocciole portano questo nome: un frutto antico, coltivato dove la storia affiora dalla terra.
Oltre 25 Ettari
tra i Nebrodi
L’azienda è proprietaria di oltre 25 ettari di terreni, quasi interamente coltivati a noccioleto, con qualche ettaro di uliveto – da cui produciamo un olio extra vergine biologico di altissima qualità – e alberi di castagno e noce.
I terreni si trovano nei comuni di Tripi – Abakainon, Montalbano Elicona e Roccella Valdemone, e sono tutti biologici certificati.
La raccolta delle nocciole avviene nel mese di settembre, con metodi meccanizzati che consentono una produzione maggiore in minor tempo, conservando l’integrità del frutto.
Pensiamo anche all’Ambiente
Il laboratorio è alimentato da pannelli solari fotovoltaici e solare termico. La tostatura avviene con un esclusivo ciclone ad aria, senza residui di combustione: il prodotto rimane sano e l’aria pulita.
Dalla Raccolta al Vasetto
Ogni nocciola passa dalle nostre mani. Il laboratorio offre nocciole intere fresche o tostate e i loro derivati: granella, farina, pasta 100%, crema spalmabile, pesto e nocciole pralinate.
Raccolta · Settembre
Metodi meccanizzati che conservano l’integrità del frutto: più resa, meno attesa.
Pulitura ed Essiccazione
Al deposito, apposite macchine separano il frutto da pietre e rami; segue l’essiccazione naturale.
Sgusciatura e Selezione Manuale
La sgusciatrice separa il frutto dal guscio; in laboratorio ogni nocciola viene controllata a mano per eliminare residui e frutti difettosi.
Tostatura a Ciclone d’Aria
Il prodotto perfetto viene tostato in un’apposita tostatrice con un esclusivo ciclone ad aria calda: doratura uniforme, aroma intenso.
Trasformazione
Nascono granella e farina per la pasticceria; le nocciole macinate e raffinate diventano pasta 100%, e la pasta – con zucchero, latte e cioccolato – crema di nocciole. E poi praline e pesto di nocciole.
Confezionamento
Le nocciole tostate o sgusciate al naturale vengono confezionate anche in sacchetti sottovuoto, per conservarne tutta la freschezza.
Uno Scrigno di
Salute ed Energia
La nostra nocciola, perlopiù di forma tonda, è inserita nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Regione Sicilia ed è a marchio DOP. È apprezzata dai palati più esigenti per il sapore piacevole, delicato e l’aroma inconfondibile: ideale per la pasticceria e la produzione del gelato.
È ricca di molecole bioattive ad azione antiossidante: vitamine E e K, polifenoli, fosforo, selenio, calcio e potassio, acidi grassi Omega-3 e Omega-6, acido oleico e vitamine del gruppo B (B6 e B9, l’acido folico).
❤️ Cuore Sano
Il consumo regolare di nocciole può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
🌾 Ricche di Fibre
Le fibre alimentari aiutano a ridurre il colesterolo e favoriscono la regolarità intestinale.
🧬 Folato
Il maggior contenuto di folato tra la frutta in guscio: contribuisce a ridurre il rischio cardiovascolare.
🛡️ Antiossidanti
Il più alto contenuto di proantocianidine tra la frutta: rinforzano le pareti di arterie e vene.
⚡ Rame
Una porzione fornisce il 65% della dose giornaliera raccomandata: essenziale per l’assorbimento del ferro.
🦴 Manganese
Oltre il 90% della dose giornaliera raccomandata: necessario per la formazione delle ossa.
Visita Guidata con Degustazione
L’azienda propone visite guidate ai noccioleti e al laboratorio, con degustazione dei prodotti. Contattaci per organizzare la tua.